Ingredienti: • rape rosse bio • cavolo nero bio • sale marino int/gomasio • olio evo (facoltativo) Preparazione: Lavare e pulire bene dalla buccia le rape rosse, farle cuocere per 5/8 min in acqua bollente. Lavare e tagliare a fettine sottili il cavolo nero, precedentemente cotto in acqua bollente per 4/5 min, aggiungere solamente…
Ingredienti: • kiwi • finocchio bio • pepe nero • sale marino integrale/gomasio • olio evo Preparazione: Lavare bene le verdure,e lasciare 1 min in ammollo in acqua e limone. Pelare il kiwi e tagliare a fettine sottili. Tagliare a fettine il finocchio ed unirlo alle fettine di kiwi precedentemente sminuzzato. Aggiungere il pepe…
Ingredienti: • germogli alfa alfa • germogli di ravanello rosso • germogli di porri • foglie di spinaci freschi bio • foglie di cavolo nero • semi di sesamo • semi di lino • semi di girasole • anacardi • carote • rapa rossa cruda • succo di limone bio Preparazione: Lavare e pulire…
Ingredienti: • finocchi bio • sedano • arancia • semi di zucca • mix di spezie greche • mela granny smith • sale rosa Himalaya o nero di Cipro • pepe nero • aceto balsamico Preparazione: Lavare accuratamente le verdure. Bagnare i finocchi con succo di limone e acqua. Tagliare a fettine sottili i…
Ingredienti: • avocado bio • succo di limone • cavolo cappuccio viola • melograno • olive verdi • semi di sesamo e/o gomasio • semi di zucca • semi di canapa • pomodori secchi • olio evo (facoltativo, siccome ci sono le olive) Preparazione: Lavare accuratamente tutte le verdure. Bagnare con succo di limone…
Ingredienti: • carciofi freschi • limone fresco bio • puntarelle • pepe nero • sale marino int • olio evo Preparazione: Lavare accuratamente le verdure. Si consiglia di utilizzare un coltello con lama in ceramica. Lasciare in ammollo i carciofi per qualche min in acqua e limone, per evitare l’imbrunimento delle foglie. Tagliare a…