Insalata di kiwi e finocchio

Ingredienti:
• kiwi
• finocchio bio
• pepe nero
• sale marino integrale/gomasio
• olio evo

Preparazione:

1. Lavare bene le verdure,e lasciare 1 min in ammollo in acqua e limone.
2. Pelare il kiwi e tagliare a fettine sottili.
3. Tagliare a fettine il finocchio ed unirlo alle fettine di kiwi precedentemente sminuzzato.
4. Aggiungere il pepe nero, il gomasio ed un filo d’olio a crudo.